Software · Gastronomie
Rezept-Kalkulation
Software für Rezeptverwaltung und präzise Kalkulation von Einkaufspreisen, Wareneinsatz, Portionskosten, Verkaufspreisen, Allergenen und Mengen.
Auf einen Blick
Auf einen Blick.
Ausgangslage
In der Gastronomie entscheiden Cent-Beträge über Marge. Kalkulation passiert oft noch in fehleranfälligen Tabellen.
Ziel
Rezepte, Wareneinsatz und Preise präzise, nachvollziehbar und wiederverwendbar kalkulieren.
Umsetzung
Digitale Rezeptverwaltung mit Master-Zutaten-Prinzip, Kalkulation von Portionskosten bis Verkaufspreis sowie Allergen- und Mengenlogik.
Ergebnis
Eine Grundlage für saubere Food-Cost-Steuerung – gebaut auf echter Küchen- und Betriebserfahrung.
Einblicke
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